Сертификат «Без лактозы» представляет собой официальный документ, который подтверждает отсутствие в молочном продукте лактозы, основываясь на данных, полученных в результате тщательного анализа в специализированной лаборатории. Этот анализ проводится в соответствии с установленными стандартами, например, ГОСТ 34304-2017 и ГОСТ 51469-99, среди других актуальных норм и правил.
Данный вид сертификации является добровольным и не исключает необходимость проходить стандартные проверки, предусмотренные законодательством. Тем не менее успешное прохождение сертификационных лабораторных испытаний значительно усиливает позицию продукта на рынке, повышает его ценность в глазах потребителей и придает бренду дополнительный престиж. Это также является показателем заботы производителя о потребителях, особенно тех, кто по состоянию здоровья или личным предпочтениям ищет продукты без лактозы.
Ищите где быстро и недорого купить сертификат Без лактозы на вашу продукцию? Обращайтесь в ЭКОСЕРТ — цена всего от
Образец нашего сертификата
Сертификат Без лактозы: в чем его необходимость?
Сертификация продукции «Без лактозы» задействуется по ряду важных причин. Лактоза, являясь натуральным компонентом в составе молочных изделий, может вызвать негативную реакцию у лиц с непереносимостью этого вещества, особенно у детей. Производители, стремясь удовлетворить потребности этой части покупателей, создают особые продукты, лишенные лактозы, либо обогащенные ферментом лактазой, который облегчает ее усвоение.
Процесс сертификации начинается в момент, когда производитель желает официально заявить о безлактозности своей продукции. Согласно правилам, предусмотренным законодательством, использование маркировки «Без лактозы» возможно только после получения сертификата, который выдается по итогам лабораторных исследований, подтверждающих отсутствие данного компонента. Попытка нанести такую маркировку без прохождения соответствующих исследований считается нарушением, за что введена ответственность в виде штрафов.
Сертифицированные продукты гарантируют потребителю верность информации на этикетке о составе, позволяют производителю легитимно расширить точки продаж за счет сотрудничества с крупными торговыми сетями, а также разместить на упаковке информацию о прошедших тестах. Стоит отметить, что сертификация выполняется в дополнение к обязательным процедурам регистрации продовольственных товаров по нормам технических регламентов ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013, и не отменяет их.
Как осуществляется контроль за составом продуктов питания
Процесс определения уровня лактозы в молочных продуктах подразумевает серию лабораторных анализов, направленных на изучение пастеризованных, стерилизованных или подвергнутых ультравысокотемпературной обработке (УВТ) молочных изделий. При этом в исследования могут быть включены образцы не только таких продуктов, как молоко, но и йогурты, сыры и альтернативные молочные продукты.
Лабораторное тестирование проходит в строгом соответствии с государственными стандартами и регламентами, которые включают методики, утвержденные соответствующими ГОСТами. Среди методов анализа особое внимание отводится инфракрасным экспресс-анализаторам, позволяющим быстро и эффективно определять содержимое лактозы, а также ферментативным методам, отличающимся своей точностью и надежностью в получении результатов.
Процедура сертификации
Бизнесмен подает официальную заявку в аккредитованный центр сертификации. К этой заявке предприниматель должен приложить ряд необходимых документов:
- Форму заявления, заполненную в соответствии с предоставленным шаблоном;
- Электронные копии свидетельств ОГРН и ИНН;
- Тщательное описание характеристик и составов продуктов, изложенное в произвольной форме;
- Непосредственно образцы продуктов.
После поступления образцов в лабораторию, эксперты определяют наилучший путь для анализа молочного состава и проводят необходимую серию тестов. Полученные данные оправляются в отчет, который далее направляется бизнесмену в качестве основания для принятия решения. В случае, если лабораторным путем подтверждается отсутствие лактозы, присваивается сертификат, подтверждающий данный факт, действительный на протяжении трех лет. По истечении этого срока необходимо инициировать процедуру повторной сертификации. Если же повторное тестирование не проводится, производителю приходится удалять маркировку «Без лактозы» с продукции.
Важность наличия знака «Без лактозы» на продукции
Использование специальной маркировки «Без лактозы» имеет ключевое значение для производителей и потребителей по ряду причин:
- Информирование клиентов: Ярко выраженный товарный знак сразу сообщает покупателям, что в товаре отсутствует лактоза, что особенно значимо для людей с непереносимостью этого сахара.
- Укрепление доверия: Знак «Без лактозы» воспринимается как признак прозрачности и заботы о клиенте, что, в свою очередь, повышает лояльность к бренду.
- Привлечение новых покупателей: Наличие подтвержденного отсутствия лактозы может стать решающим фактором для определенной группы потребителей, способствуя тем самым расширению клиентской базы.
- Повышение брендового имиджа: Сертификат служит дополнением к положительному восприятию компании, подчеркивая ее ориентацию на клиентов с особыми диетическими потребностями.
- Расширение рынка сбыта: Сертифицированная продукция открывает двери для входа на новые торговые площадки и захвата рынков, на которых ведется активный поиск продуктов без лактозы.
